Latadía 4317, Las Condes. Tel (56 2) 2952 5720. Lunes a Viernes de 10:00 - 19:00 hrs. Sábado y Domingo de 10:00 - 15:00 hrs

Recetas saludables

Receta: Pebre con Palta

pebre_2 Recetas saludables

Este delicioso pebre lo preparamos en una de nuestras demostraciones  de cocina saludable, que hacemos cada semana, quedó tan rico que tenemos que compartirlo :D (La receta de las sopaipillas la encuentras en nuestro Facebook)

 

Ingredientes

  • 3 a 4 cebollines
  • 2 tomates
  • jugo y ralladura de un limón
  • sal de mar a gusto
  • pimienta
  • pimentón picante en polvo o merkén
  • 1 1/2 palta
  • 1/2 manojo de cilantro
  • aceite de oliva
  • ají verde (opcional)
  • 1 pimentón rojo grande
  • ajo en polvo a gusto (o fresco si prefieres)

Preparación

  1. Lavar y picar el cebollín (incluyendo la parte verde) en cubos pequeños y remojar en agua tibia con 1 cucharada de sal.
  2. Lavar y picar en cubos pequeños el resto de los vegetales.
  3. Enjuagar con agua fría el cebollín, colar y mezclar con el resto
  4. Condimentar con abundante aceite de oliva, jugo y ralladura de limón, sal de mar y pimentón picante en polvo o merkén.
  5. Cucharear!

 

Autor: Alejandra Cruces, miembro del equipo Rumbo Verde

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