El aceite de Linaza Extra virgen Primitivo Gourmet se obtiene mediante el proceso de primera presión en frío de la semilla de Linum usitatissimum L. Está compuesto por un 90% de ácidos grasos insaturados, de los cuales, un 70-75% corresponde a los ácidos grasos poliinsaturados, ω-3 Linolénico (40-60%) y ω-6 Linoleico (12-20%). Además, contiene un alto porcentaje (14-20%) del ácido graso ω-9 Oleico.
Es un aceite libre de preservantes, 100% natural, libre de gluten, libre de sellos y certificado Vegano.
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