$0
0 artículos en el carro de compra

Blog

¿Cuánto estás cuidando tu cerebro?

¿Cuánto estás cuidando tu cerebro?

El cuidado del cerebro es de vital importancia para nuestra salud y bienestar, ya que cuando está en óptimas condiciones nos permite alcanzar el éxito y la satisfacción personal. Cuando nuestro está mal nutrido o enfermo, se traduce en nuestra salud, relaciones, trabajo, estudios y en una disminución de nuestro potencial para aportar a este mundo. Lamentablemente, las cifras de problemas de sal...

Lee mas
Receta: Torta de Chocolate y Coco

Receta: Torta de Chocolate y Coco

Esta chocolatosa torta, es simple y deliciosa. Sin gluten, sin cereales, sin azúcar, ni lácteos, es perfecta para quienes tienen restricciones alimentarias pero no quieren dejar de disfrutar. ¡Vamos a la receta! Ingredientes Para el bizcocho: 3 tazas de harina de almendras (330 grs)1 taza de chocolate en trozos 1 taza de agua caliente1 taza de aceite de oliva6 huevos de lib...

Lee mas
Receta: Panqueque de manzana al horno (sin gluten ni lacteos)

Receta: Panqueque de manzana al horno (sin gluten ni lacteos)

Si no tienes tiempo para estar de pie junto al sartén para voltear panqueques, o si no puedes dominar el lanzamiento perfecto sin tener tu panqueque en todas partes, ¡entonces tienes que probarlos al horno! Ingredientes 2 Manzanas medianas, peladas, sin corazón y en rodajasStevia, a gusto (o tu endulzante natural favorito)1 Cucharadita de jugo de limón3 Huevos medianos65 gr (½ taza) ...

Lee mas
Receta: Nuggets de coliflor crujientes

Receta: Nuggets de coliflor crujientes

¡Una manera deliciosa y sencilla de preparar la coliflor! Ingredientes 1 Cabeza pequeña de coliflor, cortada en florecillas del tamaño de un bocado1 Taza de harina de almendras2 Cucharaditas de ají en polvo1 Cucharadita de pimentón ahumado1 Cucharadita de comino1/2 Cucharadita de ajo en polvo1 Cucharadita de cúrcuma molida1 Taza de leche de coco o leche de al...

Lee mas
Receta: Panqueques de plátano sin gluten

Receta: Panqueques de plátano sin gluten

Estos dulces panqueques son ideales para desayunar o como postre, libres de harinas y azúcares refinados, son perfectos para toda la familia. La harina de almendras los hace ricos en proteínas y grasas saludables, es  ligeramente más lenta de cocinar que una harina común ¡pero vale la pena la espera! Ingredientes 1 Plátano2 Huevos de libre pastoreo1 Cucharadita de canela1 Cucharadita ...

Lee mas
Receta: Falafel con Salsa Picante

Receta: Falafel con Salsa Picante

Las legumbres están llenas de nutrientes como magnesio, ácido fólico, hierro ¡y más! Anímate a probar está receta, vegana, sin gluten y deliciosa. Ingredientes 2 Tazas de garbanzos ya cocidos o la legumbre que prefieras (porotos, lentejas, arvejas)1/4 Taza de cilantro1/4 Taza de hojas de menta1/2 Pimentón rojo o amarillo picado finamente1/2 Cucharadita de jengibre, fresco o en pol...

Lee mas
Receta: Bocaditos de almendra y chocolate

Receta: Bocaditos de almendra y chocolate

Estos bocaditos libres de gluten y lácteos,  son tan deliciosos, que nadie va a creer que es tan fácil prepararlos  Ingredientes 1 1/2 Tazas de harina de almendras3 Cucharadas de aceite de coco (derretido)2 Cucharadas de miel, maple o jarabe de agave1/2 Cucharadita de vainilla1/8 de taza de chips de chocolate Preparación Precalentar el horno a 150 ° C y pr...

Lee mas
Receta: Curry cremoso de lentejas

Receta: Curry cremoso de lentejas

Maravillosa idea para preparar las  lentejas, lo único que no debes olvidar es remojarlas antes, ojalá entre 24 a 48 a temperatura ambiente, con agua filtrada, aunque sean legumbres del año y el envase diga sin remojo. Este proceso va a permitir a tu cuerpo disponer mejor de los increíbles nutrientes que tienen las legumbres. Ingredientes 2 Cucharadas de aceite de coco1 Cucharadita d...

Lee mas
Receta: Tarta de Champiñones y Zapallo

Receta: Tarta de Champiñones y Zapallo

Una vez que pruebas esta preparación no hay vuelta atrás, el contraste de la crocante  masa y el suave relleno es tan rico, que ¡vas a querer repetir! Ingredientes Para la masa: 3/4 Taza de harina de almendra1 Taza de harina de garbanzo1/2 Cucharadita de sal marina3 Cucharadas de aceite de coco1/4 Taza de agua Para el relleno: 260 grs. de champiñones3 Tazas de zapallo camote...

Lee mas
Receta: Ketchup fácil y saludable

Receta: Ketchup fácil y saludable

Esta receta es rápida, fácil y sin azúcar refinada, te sorprenderá cuando un niño la pruebe y no note que es saludable  Ingredientes 450 grs. de salsa de tomate natural1/2 Cucharadita de cebolla en polvo1/2 Cucharadita de ajo en polvoPizca de sal de marPizca de canela en polvo2 a 3 Clavos de olor o pizca de clavo en polvo3 Cucharadas de vinagre de manzana3 a 4 Cuchar...

Lee mas
Receta: Panqueques con frutas al horno

Receta: Panqueques con frutas al horno

¿Necesitas inspiración para el desayuno? Esta receta de panqueques al horno tiene todo y más ¡es deliciosa! Ingredientes 1 Cucharada de ghee derretido para engrasar (puedes usar aceite de coco)80 grs. de harina de almendras2 Cucharadas de jarabe de arrozPizca de sal4 Huevos de libre pastoreo ligeramente batidosVainilla125 ml de Bebida de almendras o arroz1 Durazno en rodajas, co...

Lee mas
Receta: Chile Vegetariano

Receta: Chile Vegetariano

Receta rápida y llena de nutrientes, porque tener un almuerzo o cena saludable no tiene por qué ser complicado  Ingredientes 400 grs. de Garbanzos cocidos400 grs. de Porotos negros cocidos1 Ají sin pepas picado en trozos pequeños, puedes usar merkén u omitir el picante1 Cebolla morada cortada en cubitos pequeños1 Cucharadita de comino2 Dientes de ajo o ajo en polvo1 Manoj...

Lee mas
Receta: Porridge de Mijo

Receta: Porridge de Mijo

¿Te cuesta tomar desayuno porque sientes que no tienes tiempo? Esta receta te puede ayudar en una mañana apurada, sólo debes dejar cocinado un poco de mijo antes y podrás disfrutar de un desayuno completo y muy rico  Ingredientes 1 Taza de mijo ( se lava y prepara igual que la quinoa)1/2 Taza de bebida de almendras sin azúcar o la bebida vegetal o leche que prefieras...

Lee mas
Receta: Pan de molde Sin Gluten

Receta: Pan de molde Sin Gluten

Este pan es perfecto para el desayuno, sin gluten y saludable para nuestro intestino, para empezar el día con algo rico y nutritivo. Ingredientes 2 Camotes grandes pelados y en rodajas (puedes cambiar por zapalllo)1/2 Taza de harina de coco1 Cucharada de canela molida1 Cucharadita de nuez moscada  molida1/8 Cucharadita de sal de mar4 Huevos de gallina de libre pastoreo ...

Lee mas
Receta: Sopa Miso para pasar Agosto

Receta: Sopa Miso para pasar Agosto

Esta sopa es perfecta para entibiar estos días, puedes tomarla a cualquier hora, no te olvides del jengibre, la cúrcuma y el ajo, que están en esta preparación no sólo para condimentar, también  para ayudar a nuestro sistema inmunológico. Ingredientes Aceite de oliva1 Puerro2 Dientes de ajo2 a 3 Zanahorias o un trozo de Zapallo cortado3 Hongos shitake (puedes usar callampas deshidratadas ...

Lee mas
Receta: Leche Dorada

Receta: Leche Dorada

Esta leche dorada, tradicional de la India, puede ayudar a aliviar tu sistema digestivo y nervioso, con su increíble poder anti inflamatorio. Cada ingrediente está en esta preparación para mejorar la acción de la cúrcuma, trata de no omitir ninguno. Prueba tomarla antes de dormir para lograr un sueño reparador. Ingredientes 1 Cucharadita de cúrcuma en polvo orgánica o fresca rallada1...

Lee mas
Receta: Croquetas de Camote y Arvejas

Receta: Croquetas de Camote y Arvejas

Esta es una de esas recetas que se convierte en una opción completa cuando necesitas algo rápido y nutritivo. Sirve para desayuno, almuerzo o cena ¡Son tan ricas que pueden mejorar cualquier ensalada! Ingredientes 2 Tazas de Harina de arroz integral3 Huevos1 1/2 Taza de Bebida de coco2 Tazas de Arvejas cocidas1 a 2 Cucharadas de Aceite de coco2 Tazas de Camote rallado (puedes cambiar por...

Lee mas
Receta: Chocolate Caliente Especiado

Receta: Chocolate Caliente Especiado

El chocolate caliente siempre es rico ¿no? Pero con esta receta verás cómo se potencia su sabor y además lo conviertes en una bebida medicinal. El cacao no sólo es delicioso, es poderosamente antioxidante, rico en magnesio y vitamina B. La canela es anti-inflamatoria y mejora la circulación sanguínea y el clavo de olor es anestésico y antiséptico. ¡Juntos son una mezcla increíble! Ingredientes ...

Lee mas
Receta: Chucrut Multiverdura

Receta: Chucrut Multiverdura

Esta receta de chucrut es del libro Pura Fermentación de Sandor Elix Katz. El chucrut o Sauerkraut es el tipo de verduras fermentadas más conocido en buena parte de Europa, que es elaborado principalmente por repollo picado y sal. Según su autor “las verduras fermentadas complementan cualquier comida. Sus sabores ácidos acentúan el resto del plato, limpian el paladar y me...

Lee mas
Receta Yogurt de coco

Receta Yogurt de coco

Ingredientes 800 ml de crema de coco orgánica60-180* gr de mantequilla de cocoCultivo iniciador, cantidad necesaria* (ver nota al pie de página)*Si la leche de coco envasada ya contiene algún tipo de espesante natural, usar el mínimo de mantequilla de coco. Preparación (ver vídeo)1. En un recipiente, echar la crema y la mantequilla de coco, y entibiar a baño maría.2. Lueg...

Lee mas