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Plantas Rv - Aji cacho de cabra
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Ají cacho de cabra
Características principales de la planta y el fruto
Características principales de la planta y el fruto
- Planta: Es de crecimiento arbustivo, vigorosa, de porte medio a alto y con follaje de color verde oscuro.
- Frutos: Alargados, curvos y terminados en punta, con forma similar al cuerno de una cabra.
- Color: Pasan de verde oscuro cuando están inmaduros a un rojo intenso y brillante al madurar.
- Picor y sabor: Tienen un picor moderado a medio, con sabor frutal y notas ligeramente ahumadas o dulces.
- Usos culinarios: Se utiliza fresco en pebres y salsas, o seco y ahumado para elaborar el tradicional merkén
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