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Las semillas de amapola provienen de una planta considerada medicinal, lo que aporta beneficios y propiedades son las semillas de esta planta, y consumirlas serán una alternativa saludable.
Las semillas de amapola son muy pequeñas y su color varía, pudiendo ser blancas, grisáceas, azules y negras. Su forma es como la de un riñón, se extraen de la cápsula de las amapolas y son ampliamente utilizadas en la elaboración de panes y productos de pastelería, o como reemplazo de las semillas de sésamo al momento de cubrir o decorar algunos panes, como los bagels.
