La levadura de cerveza es un tipo de levadura u hongo unicelular que se utiliza parala fabricación de cerveza. Posee un gran valor nutricional. Contiene carbohidratos,proteínas, minerales como potasio, fósforo, selenio, cromo, sodio, hierro, zinc, magnesioy vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, biotina y fibra alimentaria.La vitamina B es indispensable para el ser humano, nos aporta energía, protege elsistema inmunológico, fortalece el cabello, nuestros huesos y uñas.
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