Receta: Chocolate Caliente Especiado

El chocolate caliente siempre es rico ¿no? Pero con esta receta verás cómo se potencia su sabor y además lo conviertes en una bebida medicinal. El cacao no sólo es delicioso, es poderosamente antioxidante, rico en magnesio y vitamina B. La canela es anti-inflamatoria y mejora la circulación sanguínea y el clavo de olor es anestésico y antiséptico. ¡Juntos son una mezcla increíble!

Ingredientes

• 2 tazas de bebida de almendras (o la bebida vegetal qué prefieras)
• 1 1/2 cucharadita de cacao en polvo polvo puro.
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
• pizca de sal de mar o rosada
• stevia a gusto ( o miel, agave, panela o azúcar de coco)

Preparación

1. En una olla disolver cacao, clavo y canela con un poco de la bebida
2. Una vez disuelto, agregar el resto del líquido y calentar batiendo, sin llegar a hervir.
3. Servir caliente con canela espolvoreada.

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Autor:  Food Matters.

Traducción y adaptación: Rumbo Verde.