Receta: Ketchup fácil y saludable

Esta receta es rápida, fácil y sin azúcar refinada, te sorprenderá cuando un niño la pruebe y no note que es saludable 

Ingredientes

• 450 grs. de salsa de tomate natural
• 1/2 Cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 Cucharadita de ajo en polvo
• Pizca de sal de mar
• Pizca de canela en polvo
• 2 a 3 Clavos de olor o pizca de clavo en polvo
• 3 Cucharadas de vinagre de manzana
• 3 a 4 Cucharadas de azúcar de coco ( puedes elegir el endulzante que prefieras)

Preparación

1. Unir todos los ingredientes en una olla y calentar a fuego medio, cocinar entre 10 a 15 minutos, revolviendo.
2. Retirar del fuego y pasar por colador fino.
3. Volver al fuego para reducir un poco más la salsa y lograr la textura deseada ( de 8 a 12 minutos)
4. Envasar en frasco de vidrio, puede durar hasta una semana, refrigerado

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Autora: Alejandra Cruces Echegarai @cocinalibreysaludable , miembro del equipo Rumbo Verde.