Receta: Paletas heladas

Deliciosamente dulces y  tan cremosas. Estas paletas son las que volverás a hacer una y otra vez. El hecho de que estén libres de culpa es perfecto. Cubre con nueces trituradas, coco, semillas de cacao, pops de quinoa o cómelas sin decorar, como sea ¡te encantarán!

 

INGREDIENTES 

• -1 plátano maduro
• -3 a 4 dátiles 
• -3/4 de castañas de cajú o el fruto seco que prefieras remojado al menos 3 horas en agua filtrada, luego enjuagado y colado.
• -400 ml. de crema de coco
• -Opcional para osados: 1 a 3 cucharaditas de salsa de soya tamari, para darle un toque salado 
• -Para el chocolate: 1 cucharada de aceite de coco derretido, 1 cucharada de agave, maple o miel, 1 cucharada de cacao en polvo.

Preparación

1. En una licuadora, procesar los ingredientes para las paletas, hasta que quede integrado y homogéneo.
2. Poner en moldes y congelar 4 horas al menos.
3. Cuando estén listas, rociar los moldes con agua para que se despeguen.
4. Mezclar los ingredientes para el chocolate y decorar las paletas.
5. ¡Disfruta que aún hay verano!

Autor: Food Matters

Traducción y adaptación: Rumbo Verde

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