Sin los problemas de su prima piña, ella se atrevió a correr aún más la cerca. Una nueva generación, su juventud y espíritu nos enseña a tod@s quienes le anteceden en la familia. Nos deja de manifiesto la verdad indiscutible de que “en la diferencia está el gusto” puede picar y ser dulce a la vez, ácido y delicioso, finalmente la vida siendo la vida.
Ají de estación (puede ser escabechero, verde o jalapeño), piña, encurtidos en vinagre de manzana con un toque de cacho de cabra ahumado.
Usos: Sánguches, ensaladas, picoteos o lo que quieras.
Sabor y textura: Levemente. Agridulce y picante / picor medio alto.
Ingredientes: Ají de estación (Puede ser escabechero, verde o jalapeño), Piña, Vinagre de Manzana, Sal Marina de Cáhuil, Azúcar, Cardamomo.
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